Muffin alaprecept, amit százféleképp ízesíthetsz, mutatjuk, mi minden jó bele!
Használd a fantáziád, meg ami otthon van
59
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
Így lesz sűrű az eperdzsem természetes alapanyagokkal – Egyszerű, gyors változat
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató lencsés egytál pirított hagymával: kamrafosztogatós ebéd
Krémes, tejszínes paradicsomleves: sütőben sült zöldség az alapja
Lágy, krémes sajttorta sütés nélkül: erdei gyümölcsös verzió
Igazi strandlángos házilag: a krumplis tészta nagyon puha
Sajtos krémmel töltött cukkinitekercs: paradicsomszósszal sül össze
A muffin tejesen magától értetődő sütemény, ha hirtelen kiderül, hogy másnap esemény van, és vinni kell valamit. Ilyenkor nem esünk pánikba, hanem elővesszük ezt a receptet, és csupa otthon található alapanyagból, nagyjából öt perc munkával, muffinokat sütünk.
Az alap muffin tehát pillanatok alatt elkészül, de ha nagyon sok időnk van, (meg mascarponénk), esetleg kis tündéreknek adunk party-t, akkor készíthetünk a tetejére mindenféle csuda krémes díszítést is, amitől még sokkal lelkesebben kapkodnak utána. De anélkül, vagy sima cukormázzal is népszerű lesz a muffin.
Fotó: Shutterstock
Ez egy olyan alaprecept, amit nyugodtan nevezhetünk sima vaníliás muffinnak, vagy akár őssejtnek. Ha így sütöd meg, ahogy a receptben van, szóról szóra, akkor világos színű, édes, vanília ízű sütit kapsz. Hirtelen vacsorának is beválik. (Legalábbis a gyerekek szerint ennél jobb vacsora nem is kell.)
Variációk muffin témára
De tehetsz bele bármit, ízesítheted kedvedre.
Szórhatsz bele
- holland kakaóport
- kókuszt
- áfonyát
- apró csokidarabokat
- vagy a muffinok közepére nagyobb csokikockát
- aszalt gyümölcsöt
- diót, mogyorót, mandulát
- rumaromát
- mákot
- rózsavizet
- levendulavirágot
- injektálhatsz a közepébe lekvárt vagy pudingot, esetleg nutellát
csináld, ahogy szeretnéd, muffin lesz belőle. Arra az egyre figyelj, hogy ezt a sokmindent azért ne egyszerre pakold bele, mert akkor a végén nem marad elég tésztád, ami körbevenné a jóságokat.
Muffinalaprecept
Hozzávalók 12 darabhoz
- 12 dekagramm vaj (vagy olaj)
- 15 dekagramm porcukor (vagy kristály)
- 1 teáskanál vaníliakivonat (vagy vaníliás porcukor)
- 2 darab tojás
- 30 dekagramm liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 darab citrom héja (elhagyható)
- 2.5 deciliter tej
Elkészítés:
A hozzávalókat kimérjük egy tálba, és összekeverjük. Ha vajat használsz, puha legyen, vagy olvasztott, ha olajat, akkor ez nem kérdés.
Kapcsold be a sütőt 170 fokra.
Oszlasd el a masszát muffinpapírral kibélelt muffinformákba, vagy használhatsz szilikon muffinformákat is, de azokat tálalás előtt majd szedd le a sütiről, nehogy kidobják. Vagy használhatsz vastag papír sütiformákat, azok is nagyon jól néznek ki.
Told be a sütőbe a muffintepsit, és süsd készre. Ez a sütődtől függően 15-30 perc lesz, tűpróbával meggyőződhetsz róla, hogy hogy áll a helyzet aktuálisan.
Ha szeretnéd a tetejét díszíteni, akkor 500 gramm mascarponéba keverj 3 evőkanál cukrot, és színezd/ízesítsd gyümölcsvelővel (pépesítsd a gyümölcsöt botmixerrel, majd nyomkodd át szitán, hogy homogén legyen), málnával, meggyel, barackkal, vagy kakaóval, nutellával, vagy amivel szeretnéd. Vagy ételszínezékkel. Keverd el jól, majd töltsd habzsákba, és csillag forma segítségével nyomd a muffin tetejére. A hegyére tehetsz cseresznyét, gumicukrot, vagy megszórhatod szórócukorral, csokidarával, akármivel, használd a fantáziád, meg ami otthon van.
Fotó: Shutterstock
Címkék:
