Fűszeres görög csirkenyárs, avagy szuvlaki: vajpuha és szaftos lesz a hús
A citrom és a zöldfűszerek íze dominál a pácban, ezektől lesz igazán finom a csirkemell, amely grillen sütve a legjobb.
5 perces görög csirkepác: szaftosan és omlósan tartja a húst
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sütőben sült cukkinifasírt sok sajttal: kívül ropogós, belül puha
A 10 legfinomabb spárgás recept: változatosan használhatod fel a tavaszi zöldséget
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
A legjobb lecsóreceptek egy helyen: így készítik az olaszok és a franciák
Felismered a leveléről, milyen gyümölcsről van szó? Kvíz haladóknak
Békebeli paradicsomos káposzta: füstölt szalonna teszi karakteressé
Húsmentes borsóleves vajgaluskával: pont olyan finom, mint a nagyié
Puha, epres-vaníliapudingos sütemény: gyors kevert tésztája van
Hogyha szereted a mediterrán konyhát, akkor ezért a klasszikus görög csirkepácért is rajongani fogsz!
A nyár beköszöntével a grillszezon is illedelmesen berúgja végre az ajtót. Ezúttal egy olyan klasszikus görög pácot mutatunk, amelyben a citrom, a fokhagyma, a kakukkfű, a rozmaring és még jó pár mediterrán fűszer ötvöződik, és mindössze 10 perc alatt kikeverhető.
Természetesen a jó minőségű olívaolajról sem szabad megfeledkezni, hiszen anékül egy jó pác fabatkát sem ér.
Görög csirkepác
Hozzávalók 6 adaghoz
- 120 ml olívaolaj
- 5 gerezd fokhagyma
- 2 db biocitrom
- 1 ek. aprított kakukkfű
- 1 ek. aprított oregánó
- 1 ek. aprított rozmaring
- 1 ek. aprított petrezselyem
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 6 db csirkemell
Elkészítés:
A pác elkészítéséhez a fokhagymát és az egyik citrom héját reszeljük le, és mindkettő citromot facsarjuk ki.
Tegyük az összes hozzávalót, a csirkén kívül, egy nagy, de sekély keverőtálba. Keverjük jól össze.
A húsok pácolásához a csirkemellet merítsük meg a pácban, és hagyjuk is benne kb. fél órát, vagy akár 2 óra hosszát is.
A bepácolt húsokat süssük meg grillsütőn, majd ízlés szerinti körettel tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
