
Tanulj meg tökéletes gofrit sütni – Édes reggelinek is kiváló
A jó gofri receptje igazi kincs, kevés ennél finomabb édes reggeli létezik, amelyet ráadásul nagyon kevés munkával készíthetsz el.
A gofri sokféle lehet, finom édesen és sósan is a tészta. A tengernyi gofrivariáció közt találni kelt tésztás és kevert recepteket is. Most egy különleges sós változat kerül terítékre.
A gofri tésztája gluténmentes, mivel csicseriborsólisztből készül. A masszába fokhagyma is kerül, így remek választás kencék és tojásos ételek mellé, mint mondjuk a rántotta, tükörtojás vagy tojáskrém. A gofri jól bírja a csomagolást, szuper szendvicseket is összedobhatsz belőle.
A csicseriborsólisztet mérjük keverőtálba, majd keverjük hozzá a sót, sütőport és a fokhagymát. Ezután adjuk hozzá a tojást, vizet és az olajat. (A vizet szükség szerint adagoljuk, annyit, amennyi ahhoz szükséges, hogy megkapjuk a klasszikus sűrű, palacsintamasszához hasonló állagot. Ez a mennyiség körülbelül 1-2 dl.)
A bekevert tésztát fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe 30 percre pihenni.
Pihentetés után süssük meg a tésztát a gofrisütő gépben.
Fotók: Getty Images
@sobors.hu