
Pihe-puha amerikai fánk: cukormáz teszi izgalmassá
Az ellenállhatatlan, mézédes fánkot bátran díszesebbé varázsolhatod, akár a gyerekeket is bevonhatod a finomság cicomázásába.
A citromos süti titka az egyszerűségében és az alapanyagok minőségében rejlik: a tésztába és a mázba is valódi biocitrom kerül, így a héját is bátran felhasználhatod. A puha, vajas tésztát tökéletesen kiegészíti a ragyogóan citromos, fényes cukormáz!
Tökéletes választás egy tavaszi vagy nyári piknikhez, de akár kerti parti kiegészítőjeként is.
A tésztához olvasszuk fel a vajat. Egy tálban keverjük habosra a tojásokat a cukorral, ezután adjuk hozzá a vajat. Ízesítsük a citrom levével és a reszelt héjával, valamint vaníliakivonattal. Öntsük a lisztet is a tálba, és dolgozzuk csomómentesre a tésztát.
Béleljünk ki egy kenyérformát (30×10 cm) sütőpapírral, öntsük bele a tésztát, és előmelegített sütőben, 170 fokon süssük aranybarnára 25 perc alatt.
Ha kivettük a sütőből, tegyük félre, és várjuk meg, míg teljesen kihűl.
Ez idő alatt készítsük el a mázat. A porcukrot szitáljuk át, és keverjük össze a citrom reszelt héjával és levével.
Amikor kihűlt a sütemény, öntsük le a cukormázzal. Helyezzük fél órára a hűtőszekrénybe, hogy megdermedjen, majd vastagabb szeletekre vágva tálaljuk.
Fotók és videó: Borsos Dalma/Sóbors
@sobors.hu